Stefanie Altenhofer lebt als freie Schauspielerin und Regisseurin in Wien. Neben ihrem Schauspieldiplom hat sie auch das Magisterstudium Sozialwirtschaft an der JKU Linz absolviert. 2018 war sie Mitbegründerin des Kollektivs Das Schauwerk, in dem sie seither in den Bereichen Schauspiel, Regie, Konzeption und Textentwicklung tätig ist und mit dem sie mehrere erfolgreiche Produktionen sowie Preise (Anerkennungspreis f. Bühnenkunst, Land OÖ 2019/20; Kunstförderpreis, Stadt Linz 2023) verbuchen kann. Weitere Schauspielengagements führten sie u.a. ins Landestheater Linz, Theater Phönix Linz, ins Ateliertheater Wien und in den Dschungel Wien.

Seit 2021 ist sie Mitglied der Improtheatergruppe die zebras. Sie realisierte eigene Regiearbeiten, zuletzt From Zero to ZACK PRACK oder heroisch in die Katastrophe (auch Co-Autorin). Zudem ist sie seit 2011 theaterpädagogisch aktiv (z.B. Spielclubs des Landestheaters Linz und war im Bereich Kulturmanagement tätig (u.a. SCHÄXPIR Festival).