Die Convention Internationale d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation ist eine der wichtigsten Konferenzen zur Ernährungsgeschichte in Europa. Sie findet heuer zum vierten Mal in Tours statt. Die JKU Linz ist dabei mit zwei Vorträgen vertreten: Jonas Albrecht zum Thema "Before Industrialisation. Population Crisis and Food Supply in Vienna, c. 1800-1850" und Ernst Langthaler zum Thema "Escalating Crisis: Austria-Hungary’s Food Chains in the First World War". Gemeinsam mit Maximilian Martsch von der Universität Wien, der zum Thema "Changing Dynamics of Vienna’s Meat Provisioning System, c. 1870–1900" spricht, bilden sie ein Panel über Ernährungskrisen in der späten Habsburgermonarchie.

Tagungsprogramm: http://iehca.eu/sites/default/files/fichiers/programme_convention_7_et_8_juin_2018_1.pdf, öffnet eine externe URL in einem neuen Fenster